Name: 青紙1号 研ぎ直し 万能包丁 150㎜ 9385 月光作 日本製 １点物 三徳包丁 包丁 ナイフ
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SKU: 2JKY7jLQCfF9CcN9xBFyse
Price: 4900 JPY
Availability: InStock
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青紙1号研ぎ直し万能包丁 150㎜ 9385 月光作日本製１点物三徳包丁包丁ナイフ

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青紙1号研ぎ直し万能包丁 150㎜ 9385 月光作日本製１点物三徳包丁包丁ナイフの詳細情報

完全日本製！完全手づくり！１点物
刃は、オリジナルデザインで、江戸時代から技を受け継いでおられる伝統工芸士さんに特注で作っていただき、私が仕上げました。
もともと黒打の刃を砥石で研ぎ直し精度良く仕上げました。
青紙１号は青紙2号より高炭素の鋼なので、さらに高硬度でさらに長切れします。栗の木は枕木に使われるほど耐水、耐久性に優れています。
研げば研ぐほど良く切れる、黒打包丁の限界を目指した１本です。
刃：青紙1号（芯材）軟鉄（側材）。柄：栗。刃渡り：約150mm 全長：約288mm 刃幅：約44mm 刃厚：約1.7mm 重量：95ｇ。
手研ぎで仕上げて、２４時間以内に発送いたします。
即購入大歓迎！　コメントも大歓迎！　ほぼ、年中無休、即発送！
GEKKO（月光作）

カテゴリー:

キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具##包丁・ナイフ##三徳包丁

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